Chẳng cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ thêm vài cọng lá húng quế là món thịt bò xào của bạn đã dậy mùi thơm đến nao lòng rồi. Cùng làm cả nhà ngạc nhiên với món xào này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr

• Húng quế 25 Gr

• Tỏi 4 Tép

• Ớt 1 Quả

• Hành tây 1 Củ

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Húng quế nhặt lấy phần lá, bỏ cọng già, rửa thật sạch để ráo. Hành tây cắt múi cau.

2

Thịt bò rửa thật sạch, dùng khăn lau khô. Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn.

Nếu muốn dễ cắt cho thịt bò vào ngăn đá để khoảng 15 phút.

3

Cho dầu hào với nước mắm, đường và chút nước lọc vào chén, hòa cho đường tan.

4

Tỏi bóc vỏ, ớt rửa thật sạch, bỏ hạt. băm thật nhỏ tỏi lẫn ớt.

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi và ớt khoảng 1 phút.

2

Thì cho thịt bò vào xào trong lửa lớn cho thịt bò chín mềm thì đổ ra chén riêng.

3

Dùng lại chảo đấy, cho thêm chút dầu chiên vào xào chín hành tây cắt mỏng cùng nước sốt đã pha.

4

Cho tiếp thịt bò ở chén vào đảo cùng hành tây, xào 2 phút thì thêm lá húng quế vào chảo.

5

Xào khoảng 1 phút thì tắt lửa, múc thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)